Einfach & gut: Rustikale Kartoffel-Gemüsepuffer
Ein kleiner Pufferberg, der schnell gegessen ist...
Ein schnelles Gericht, das Kindern und Erwachsenen gleichermaßen schmecken könnte. Mit etwas Gemüse im Teig werden die Puffer fruchtiger und saftiger. Dazu schmeckt mir Apfel- oder Birnenpüree oder Zimtzucker.
Wer sie pikant will, kann die Bratlinge mit Schmand und kalt geräucherter Forelle (samt dessen Kaviar), Salat oder zu Sauerkraut servieren. Hier das Rezept.
Kartoffel-Gemüsepuffer
