Gebratene Zucchinicremeröllchen im Speckmantel


Lwe


Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle


Lwe


Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle

Wenn es draußen kalt wird…

Glühwein wärmt von innen. Und zum Anbeißen gut ist er in unserem heutigen Rezept mit Backpflaumen im Knuspermantel.

Interessant ist die Hülle aus Blätterteig, die dieses Mal nicht im Ofen gebacken, sondern in heißem Öl ausgebacken wird. Das geht ruckzuck und die kleinen Powerpakete werden goldbraun und knusprig. Einfach mal testen. Tipp: Wer auf Glühwein verzichten möchte, nimmt einfach Apfelsaft oder Früchtetee für die Pflaumen.

Hier die Rezeptur für „Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle“:

Glühwein-Backpflaumen in frittierter Blätterteighülle


Lwe


Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenem Chicorée mit Kürbis-Kernen


Lwe


 

Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenem Chicorée mit Kürbis-Kernen

Es wird raffiniert, wenn Räucherforelle auf Bergkäse trifft...

Johannes empfiehlt heute eine Kombination aus heimischer Forelle und mildem Bergkäse. Etwas Zitronenmelisse verleiht dem Gericht ein sonniges Aroma.

Hier die Rezeptur für „Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenem Chicorée mit Kürbis-Kernen“:

 


DATENSCHUTZ   |   IMPRESSUM   |   KONTAKT