Frischer Fisch am Freitag: Zander auf Sommergemüse
Freitags gerne Fisch…
Freitags gibt es mittags gerne Fischgerichte. Eine typisch leichte Variante wäre knusprig gebratener Zander auf buntem Sommergemüse. Da bietet sich die farbenfrohe Kombi aus Paprika, Zucchini und Karotte an. Wenn diese Kombi fein gewürfelt wird, und mit etwas heimischen Weißwein verfeinert wird, entsteht ein elegantes kleines Gericht.
Dazu ein gutes Brot vom Bäcker nebenan und das Wochenende kann beginnen.
Hier die heutige Rezeptur für unseren Zander auf buntem Sommergemüse:
Gebratener Zander auf Sommergemüse
