Prächtige Aromen: Württemberger Lammfilet auf Buchweizen Risotto & Ratatouille


Löwe


Gebratene Stücke von Württemberger Lammfilet auf Buchweizen-Risotto und Ratatouillegemüse auf einem weißen Teller mit dem SdS-Logo und der Aufschrift Genießerland. Der Teller ist garniert mit verschiedenen bunten Blüten, auch außerhalb des Tellers.

Bestes aus der Natur

Zwischen Streuobstwiesen, Weinbergen und den Höhen der Schwäbischen Alb, grasen Lämmer auf den saftigen, kräuterreichen Wiesen. Das Lammfleisch aus Baden-Württemberg steht für Qualität, Regionalität und eine artgerechte Haltung – mit zartem Aroma, feiner Marmorierung und einem unverwechselbaren Geschmack.

Dazu passt der fast vergessene, aber heute wieder geschätzte Buchweizen, der – trotz seines Namens – kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs ist. Als Risotto zubereitet, bringt Buchweizen eine nussige Note und rustikale Eleganz ins Gericht.

Dazu schmeckt Ratatouille, das mit einem Hauch Minze mediterrane Leichtigkeit ins Gericht bringt.

Deswegen hier die heutige Rezeptidee für „Württemberger Lammfilet mit Buchweizen-Risotto, Wurzelgemüsewürfeln & Minz-Ratatouille“:

Württemberger Lammfilet auf Buchweizen Risotto & Ratatouille


Löwe


Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt


Löwe


Schokoladenstücke

Eine feine Resteverwertung

Am 6.12. ist wieder Nikolaustag. Und am Nikolaustag dürfen Schokoladen-Weihnachtsmänner nicht fehlen. Jede Menge Schokolade, jede Menge Kekse, Nüsse, Mandarinen, Heißgetränke, Gutsle und andere Leckereien. Und was nicht aufgegessen werden kann, bleibt dekorativ auf den Regalen stehen oder kann mit zwei Zutaten zu einer Köstlichkeit verzaubert werden. Aus diesem Grund haben wir heute eine Art Resteverwertung mit Schokolade, Nüssen und Zimt zusammengestellt.

Deswegen hier und heute unsere Schokolade mit Nusssplitter und Zimt.

 

Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt


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