Rhabarbermichel mit Grieß
Rhabarber, Quark und Grieß – eine gelingsichere Kombi
Wieder sind es die einfachen Kombinationen, die geschmacklich überzeugen. Im heutigen Rezept treffen Rhabarber, Quark und Grieß aufeinander. Das Ergebnis ist eine Mischung aus Kuchen, Auflauf und Grießpudding, die nur wenig Zucker benötigt. Wer möchte, serviert dazu etwas Vanillesoße oder Vanilleeis.
Hier unsere heutige Rezeptur für „Rhabarbermichel mit Grieß“:
Rhabarbergelee mit Kefir-Zitronen Mousse
Rhabarbergelee mit Kefir-Zitronen Mousse
Auf den Märkten gibt´s endlich frischen Rhabarber. Das fein säuerliche Gewächs harmoniert wunderbar mit Kefir und den Aromen von Zitrone und jungem Basilikum. Auch Zitronenverbene verleiht ein feines Aroma.
In der heutigen Rezeptur für „Rhabarbergelee mit Kefir-Zitronen Mousse“ habe ich die Zugabe von frischen Gartenkräuter als zusätzlichen Tipp angegeben. Wer experimentierfreudig ist, wird mit Gundermann und Minze eine erfrischende Variante entdecken. Ohne Kräuter schmeckt`s allerdings auch sehr gut, denn Vanille und Zitrone wecken als Duftduett allein schon Frühlingsgefühle. Viel Spaß und sonnige Frühlingstage.
