Traumhafte Süßspeisen: Schichtdessert mit Safran-Rhabarber, Vanille & Schokostreusel




Jeder Löffel ein Genuss: Rhabarber trifft Safran und Co.

Der Clou dieser süßen Nachspeise ist die Kombination aus erfrischend säuerlichem Rhabarber mit feiner Safrannote. Zudem wechselt die Farbe in appetitliches orange-gelb. Mit cremiger Vanillesoße und knusprigen Schokostreuseln wird`s ein herrliches Frühlingsdessert. Die würzige Kochflüssigkeit wird zudem mit Agar-Agar eingedickt und verwandelt sich in ein kühlendes halbflüssiges Gelee. Dieses Gelee schmeckt dann auch extra gut als Brotaufstrich, in Joghurt, Buttermilch, Quark und gefroren als Sorbet. Guten Appetit!

 

Schichtdessert mit Safran-Rhabarber und Vanillesauce




Lauwarme Mandelküchlein mit Rhabarber-Ragout




Luftig süße Mandeltörtchen und fein säuerliches Rhabarber Ragout schmeckt ideal zum Frühlingsbeginn

Lauwarme Mandelküchlein mit Rhabarber-Ragout





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