Rassige Rosmarinkekse mit Meersalz & Zitrone


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Rassige Rosmarinkekse mit Meersalz & Zitrone

Eine unvergessliche Kombination

Das Besondere an unserem Keksrezept ist neben der Kombination von Rosmarin und Zitrone, die Mischung aus süß und salzig.

Da ist ein Überraschungseffekt garantiert und die Kekse passen zur Begrüßung, wie auch zum Abschied. Denn wie lautet der bekannte Ausspruch: „Der erste Eindruck zählt, der letzte bleibt“.

Hier unsere beeindruckenden „Rosmarinkekse mit Meersalz & Zitrone“:

Rassige Rosmarinkekse mit Meersalz & Zitrone


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Brotfladen mit Tomaten, Bergkäse und Rosmarin


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Brotfladen mit Tomaten, Bergkäse und Rosmarin


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Brotfladen mit Tomaten, Bergkäse und Rosmarin

Geht weg wie warme Semmeln…

Knusprig und ofenwarm schmeckt unser rustikaler Brotfladen am Besten. Der Teig ist schnell gemacht. Doch um ein feinporiges, luftig und lockeres Fladenbrot zu bekommen, muss der Teig langsam im Kühlschrank gehen. Erst nach mindestens 4-5 Stunden Ruhezeit kann der Teig, zur weiteren Verarbeitung, aus seinem Kälteschlaf erweckt und weiterverarbeitet werden. Am besten den Teig am Vorabend zubereiten und erst am nächsten Tag fertig stellen.

Und dann, bevor er in den Ofen kommt, muss er nochmal bei Zimmertemperatur gehen. Erst jetzt darf er in den Ofen. Die Wartezeit lohnt sich! Gutes Brot braucht halt seine Zeit. Ich reiche das Fladenbrot gerne zu Gegrilltem. Außerdem ist es ein willkommenes Geschenk für gesellige Abende.

Hier unsere Rezeptur für den sommerlichen „Brotfladen mit Tomaten, Bergkäse und Rosmarin“:


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