Gerollte Maultaschen mit Rote Beete-Birnensuppe und Schmand




Gerollte Maultaschen mit Rote Beete-Birnensuppe und Schmand




Maultaschenliebe…

Maultaschen gehen immer und zu allem. Das beweist heute unsere farbenfrohe Kombi mit roter Beete. Normalerweise werden Maultschen gerne in einer kräftigen Brühe serviert. Doch in der Winterzeit passt auch eine fruchtige Beete-Birnensuppe. Ein Klecks Schmand drauf und ab geht die Maultaschenliebe…bis in den Magen.

Hier unsere farbenfrohe Rezeptur für „Gerollte Maultaschen in der roten Beete-Birnensuppe und Schmand“:

Winterlicher rote Beetesalat mit Birnen-Selleriekompott




Weihnachtlicher rote Beetesalat mit Birnen-Selleriekompott




Der Trick mit den passenden Partnern
Rote Beetesalat wird oft in der gekochten Variante zubereitet. Wir haben heute etwas Besonderes. So schmeckt rote Beete raffiniert und köstlich.

Rote Beete harmoniert mit fruchtiger Birne und herzhaftem Sellerie. Die Birne nimmt etwas erdigen Geschmack aus der Beete. Und der Sellerie schenkt eine herzhafte Note. Aus diesen Zutaten lässt sich ein ungewöhnlicher Salat zaubern. 

Außerdem bleibt die Beete roh. Mit dem Sparschäler lassen sich hauchdünne Späne abziehen. So behält der Salat seine Knackigkeit. Ein herrliches Gericht zu Hauptgängen, zu Ziegenkäse und solo mit Brot.

Hier die heutige Rezeptur für „Weihnachtlicher rote Beetesalat mit Birnen-Selleriekompott“:


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