Super knackig: Vespergurkensalat
Der knackigste Salat…
Momentan gibt es köstliche, knackige Vespergurken auf den Märkten. Diese sind ideal zum Einlegen oder, solange diese so knackig sind, als erfrischender Salat.
Und da die Apfelsaison gerade eröffnet wurde, gibt es zum Salat ein feines Apfeldressing.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Vespergurkensalat:
Spätsommerlich & wohltuend: Ofengemüse-Salat und heimischer Mozzarella
Mozzarella aus Baden-Württemberg
In der Spätsommer-Sonne schmecken bunte Gemüsesalate köstlich, besonders wenn das Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch vom Markt geholt wird. Ein Stück Käse ist dazu ein passender Begleiter. Hier in Baden-Württemberg haben wir wirklich guten Käse und eine tolle Vielfalt. Zu diesem Gericht passen beispielsweise Hirtenkäse oder Allgäuer Bergkäse. Besonders frisch und sommerlich jedoch schmeckt Mozzarella dazu. Ja, und auch dieser Käse wird hier im Ländle, fachgerecht und mit Milch aus Baden-Württemberg, hergestellt. Einfach köstlich!
Für alle, die mehr wissen möchten. Zeichennutzer des Qualitätszeichens Baden-Württemberg im Produktbereich Milch- und Milcherzeugnisse findet ihr hier.
Und nun die heutige Rezeptur für Ofengemüse-Salat und heimischer Mozzarella:
Ofengemüse-Salat mit Käse
Knuspriger Zander auf cremigen Linsen
Linsen – vielseitig einsetzbar
Linsen, Spätzle und Saiten(würstle) sind traditionell ein beliebtes Trio. Dass Linsen noch mehr können, zeigen weitere Kombinationen: z.B. als lauwarmer Salat mit reichlich Gemüse, als Brotaufstrich oder sogar mit heimischem Fisch harmonieren Linsen wunderbar. Deswegen haben wir heute eine feine Rezeptur mit Zander im Gepäck, die als sommerliche Variante mit fruchtigen Tomaten in den August passt. Wir wünschen guten Appetit!
Unser „Knuspriger Zander auf cremigen Linsen“
