Fladen mit Kraut, Speck und Sauerrahm




Aus dem Ofen…

In vielen Regionen Baden-Württembergs gibt es eine spezielle Fladenspezialität. Egal ob Blooz, Deie, Dinelle, Dinette, Scherrkuchen oder Wehe, es handelt sich hierbei immer um eine schmackhaft belegte und gebackene Köstlichkeit aus dem Ofen.

Passend zur Jahreszeit haben wir heute eine deftige Rezeptur mit Kraut und Speck als „Stuttgarter Pizza“. Wer mehr über  Baden-Württembergs Fladenvielfalt erfahren möchte, findet in unserer Spezialitätenbank Wissenswertes über Blooz, Deie, Dinelle, Dinette, Scherrkuchen oder Wehe.

Und hier das heutige Rezept für „Fladen mit Kraut, Speck und Sauerrahm“:

 

Soufflé-Omelette mit Sauerrahm und Bergkäse




Zum Frühstück speisen wie ein Kaiser…

Wer früh ins Bett geht und morgens ausgeruht aufsteht, der freut sich auf ein ruhiges, ausgedehntes Frühstück. Die Speicher im Körper sind aufnahmebereit und der Appetit angeregt. Zeit für ein kaiserliches Frühstück. Außer Obst und frische Brötchen esse ich gerne Eier. Entweder wachsweich gekocht oder als Spiegelei. Wenn Zeit und Muße vorhanden sind, lasse ich meinen Ofen ein Soufflé-Omelette backen. Währenddessen kann ich in Ruhe duschen und anschließend ist das Soufflé fertig. Perfektes Timing. Der Tag kann kommen.

Soufflé-Omelette mit Sauerrahm und Bergkäse




Pikanter Kartoffel-Schmandkuchen





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