Fruchtig, pikant und ungewöhnlich: Erdbeersenf

Löwe

Auf einem Teller sind Brötchen mit geräuchten Lachforellenscheiben und grünen Spargelspitzen. Daneben zwei Erdbeerhälften und ein Gläschen mit Erdbeersenf und einem Löffel.

Scharf und fruchtig

Unser Senf der Woche läutete die Erdbeersaison ein. Erdbeersenf schmeckt im Salatdressing, mit Ziegenkäse, Frischkäse, Camembert, zu grünem Spargel, Schinken und zu Räucherfisch. Unwiderstehlich schmeckt er in einem Brötchen mit geräucherter Lachsforelle oder Räucherforelle, Zwiebeln und gegrilltem grünen Spargel.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Erdbeersenf“:


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