Nachtisch zum herbstlichen Wildmenü: Schwarzwälder Kirsch im Glas




Süßer Gruß aus dem Wald…

Als süßer Abschluss im herbstlichen Wildmenü muss es natürlich etwas aus dem Wald sein. Namentlich passt dazu ein Schwarzwälder Kirschdessert. Angelehnt ist die Rezeptur an die weltberühmte Schwarzwälder Kirschtorte. Mehr gibt es dazu nicht zu schreiben. Außer: Was für ein Genuss?!

Hier die Rezeptur für unsere Version von „Schwarzwälder Kirsch im Glas“:

Schwarzwälder Kirsch im Glas




Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen-Mousse




Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen-Mousse




Ein sinnliches Dessert

Zur Weihnachtszeit haben wir ein festliches Dessert gezaubert. Ein sinnliches Vergnügen: Mousse von Schokolade und Lebkuchen. Für das Rezept empfehle ich feinste und sehr frische Zutaten und viel Geduld. Es erfordert genaues Arbeiten, aber dafür belohnt der Geschmack anschließend. Ich bin jedesmal begeistert. Wer kein Lebkuchengewürz mag nimmt Zimt oder feinste Vanille.

Hier unsere Rezeptur für „Weihnachtliche Schoko-Lebkuchen-Mousse“:


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