Gekühlte Nougatmousse mit Eisweinkirschen




Schokomoussetorte mit Himbeergeist




Traumkombination

Cremige Schokoladenmousse auf lockerem Kakaobiskuit ist eine Traumkombi. Ich hatte diese Torte zum Abschluss eines Seminars dabei. Am Nachmittag habe ich sie dann auf den Kaffeetisch gestellt. Die Torte war sofort weg. Mehr Lob gibt es nicht.

Hier die Rezeptur für unsere „Schokomoussetorte mit Himbeergeist„:

Schokomoussetorte mit Himbeergeist




Nachtisch zum herbstlichen Wildmenü: Schwarzwälder Kirsch im Glas




Süßer Gruß aus dem Wald…

Als süßer Abschluss im herbstlichen Wildmenü muss es natürlich etwas aus dem Wald sein. Namentlich passt dazu ein Schwarzwälder Kirschdessert. Angelehnt ist die Rezeptur an die weltberühmte Schwarzwälder Kirschtorte. Mehr gibt es dazu nicht zu schreiben. Außer: Was für ein Genuss?!

Hier die Rezeptur für unsere Version von „Schwarzwälder Kirsch im Glas“:


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