Perfekte Herbstkombi: Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss


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Perfekte Herbstkombi: Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss

Perfekte Kombination

Zu kräftigem Joghurt, z.B. Sahnejoghurt oder Schafsmilch-Joghurt schmecken herzhafte Birnen und herbe Walnuss. Etwas heimischer Honig rundet den Geschmack ab und komplettiert ein herrliches Dessert, mit Zutaten aus der Region. Unbedingt probieren!

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Joghurt mit Birne, Honig und Walnuss“:

Joghurtdessert mit Birne, Honig und Walnuss


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Geheimtipp des Tages: Schwarzer Klosterlikör von grüner Walnuss


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Geheimtipp des Tages: Schwarzer Klosterlikör von grüner Walnuss

Geheimes Wissen aus der Klosterküche

Dieser überlieferte Klosterlikör, der an Magenbitter erinnert, lässt sich sehr leicht selbst zubereiten. Der Clou: Laut Legende sollten die unreifen, grünen Walnüsse um den 24.6. (Johannistag) geerntet werden. Jetzt haben diese besonders viele Heilkräfte. Die Schalen sind  noch so weich, dass sich die Nüsse leicht zerschneiden und weiterverarbeiten lassen. Aufgrund der herben, anregenden Wirkstoffe gilt der Likör der grünen Nüsse als magenstärkend, stoffwechselanregend und blutreinigend. Interessant ist, dass der Heiltrunk die grüne Farbe in mystisches Schwarz wechselt. Und er schmeckt ungewöhnlich aromatisch.

Unser Tipp des Tages: Schnell ernten, mit Liebe ansetzen und zur Weihnachtszeit genießen.

Hier die Rezeptur:

Schwarzer Klosterlikör von grüner Walnuss


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