Schwarzwurstknödel mit Sauerkraut




Der deftige Knödel für`s Kraut…

Schwarzwurst gibt Knödel einen wunderbaren Geschmack. Eine deftige Kombination, die herrlich zu Sauerkraut schmeckt. Ich habe für die Knödel statt heller Weizenbrötchen dunkle, feine Dinkelvollkornbrötchen genommen. Das schmeckte herzhafter und passte sehr gut zum aromatischen Geschmack der Schwarzwurst.

Hier die komplette Rezeptur für „Schwarzwurstknödel mit Sauerkraut“:

Schwarzwurstknödel mit Sauerkraut




Pikanter Blutwurststrudel




Halloween Spezialrezept: Pikanter Blutwurststrudel und Kürbissuppe




Schaurig, erstaunlich gut…

Zu Halloween gibt es eine pikante Kombination: Blutwurst, Piment & Kürbis. Und alles erregend scharf abgestimmt. Die Füllung aus Blutwurst, Kartoffeln, Käse & Speck wird in Strudelteig eingekleidet und entfaltet ihr würziges Aroma als Einlage zur Kürbissuppe. Der Piment und das Blutwurstaroma harmonieren perfekt mit dem fruchtigen Aroma der „Butternut-Kürbissuppe mit Birne, Zitronengras und Ingwer“.

Unbedingt probieren! Hier die Rezeptur für unseren pikanten Blutwurststrudel:


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