Neuer Genussführer 2026
Das neue Jahr fängt gut an! Wir präsentieren den neuen Genussführer 2026.
Entdecken Sie die bunte Vielfalt der baden-württembergischen Küche – von traditionellen Klassikern bis zu modernen Genuss-Highlights. Im Genussführer finden Sie die „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronomen aus Ihrer Region. Gastronomen – die mit Leidenschaft, Qualität und regionalen Zutaten aus Baden-Württemberg begeistern.
Jetzt den neuen Genussführer erkunden: Genussführer 2026
Sie können sich aber auch gerne ein gedrucktes Exemplar zuschicken lassen. Einfach eine Mail an sds@dehogabw.de schicken und schon kommt der Genussführer zu Ihnen.
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronom: Wildkräuter-Gasthof Linde
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen – 25. Jubiläum
Wir haben ein ganz besonderes Jahr! Die „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen feiern ihr 25-jähriges Jubiläum und wir stellen euch einige der über 320 Gastronomen vor.
Heute präsentieren wir euch den Wildkräuter-Gasthof Linde in Löffingen.
Wildkräuter-Gasthof Linde
Wir haben Herrn Michel Meßmer vom Wildkräuter-Gasthof Linde gebeten, etwas über sein Restaurant zu erzählen:
„Eine unserer Spezialitäten ist die Zubereitung und das Angebot von kreativen und hausgemachten vegetarischen Gerichten. Das Fleisch wird zur Beilage. Unsere selbstgepflückten Wildkräuter spielen in unserer, auf regional und saisonal ausgerichteten Küche eine Hauptrolle. Aber auch Fleischliebhaber kommen bei uns nicht zu kurz. So bieten wir fast das ganze Jahr über Wild aus heimischer Jagd in allen erdenklichen Variationen an“.
Mehr Informationen über den Gasthof gibt es hier.
Außerdem gibt es noch ein tolles Video auf YouTube, das ihr hier anschauen könnt.
Bei Michael Meßmer stehen somit ganzjährig Produkte aus der Region in Kombination mit Wildkräutern auf der Speisekarte. Er ist NaturparkWirt mit Leidenschaft und zeigt uns heute einen Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, sooo lecker…
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“-Gastronom: Schloss Schenke-Das Ellwanger Landhotel
„Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen – 25. Jubiläum
Wir haben ein ganz besonderes Jahr! Die „Schmeck den Süden. Baden-Württemberg“- Gastronomen feiern ihr 25-jähriges Jubiläum und wir stellen euch einige der über 320 Gastronomen vor.
Heute präsentieren wir euch die Schloss Schenke in Ellwangen
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Schloss Schenke – Das Ellwanger Landhotel
Dennis Wiche ist Koch mit Leidenschaft! Regional – Schwäbisch und Kreativ. Da darf in der Kategorie: Von Kopf bis Fuss das Traditionsgericht „Saure Kutteln“ auf keinen Fall fehlen. Denis Wiche verrät Euch das Rezept. Viel Genuss beim Ausprobieren!
Mehr Informationen über die Schloss Schenke gibt es hier.
Und nun das köstliche Rezept: „Neunheimer Saure Kutteln“
Schokoladen-Kiachle mit Vanille-Eis vom Hirsch – Das Ellwanger Landhotel
