Perfekte Resteverwertung: Gebratene Semmelknödel mit Speckgürtel auf Salaten
Geschmackvolle Resteverwertung
Knödel werden normalerweise in siedenden Wässern gegart und dampfend zu Braten mit viel Soße gereicht. Eine perfekte Kombi.
Unsere Semmelknödel dagegen werden gemütlich im Ofen gebacken. Das funktioniert prima und ist mal was ganz anderes. Das Rezept dazu haben wir bereits veröffentlicht. Als ergänzende Idee können übrig gebliebene Knödel in der Pfanne knusprig ausgebacken werden. Noch aromatischer wird es, wenn die Scheiben mit hauchdünnem Speck ummantelt werden. Eine tolle Partnerschaft und wunderbar auf knackigen Salaten und cremigem Joghurtdressing. Was für eine perfekte Resteverwertung.
Deswegen hier die Rezeptur für bunte Salate & gebratene Semmelknödel im Speckgürtel:
Bunte Salate & gebratene Semmelknödel im Speckgürtel
Knödel aus dem Backofen
Einfach und bequem: Knödel aus dem Backofen
Eine einfache Methode für Knödel
Unsere gebackene Semmelknödelrolle ist ideal für entspannte Weihnachtsvorbereitungen. Die Knödelrolle kann gut vorbereitet werden und wird dann eine halbe Stunde zum Braten mit in den Ofen gelegt. So sind der Braten und die Beilage gleichzeitig fertig. Das Garen im Wasser bleibt so erspart. Und weil diese gebackenen Knödel so köstlich sind, gibt es heute die Rezeptur:
