Birnini – der Aperitif mit herrlichem Birnenaroma
Würstchen im Brezelteig
Silvester-Vesper mit schwäbischen Brezelcroissants
Schwäbische Croissants
Für unser Silvester-Vesper haben wir uns etwas Besonderes überlegt: heimische Würstchen im Brezelkleid. Dazu braucht es lediglich 2 Zutaten. Tiefgekühlte ungebackene Brezelteiglinge und knackig frische Würstchen. Die Würstchen müssen nur in aufgetaute Brezelteiglinge stramm eingewickelt werden:
Als Rezeptname eignet sich Vielerlei. Vielleicht Würstchen im Schlafrock oder nennen wir sie doch besser „Schwäbische Brezelcroissants“. Egal wie, hier die einfache Rezeptur:
Ideen zu Silvester: Würstchen am Spieß oder German corn-dogs
Corn dogs auf heimische Art
Wiener Würstchen heißen in Baden-Württemberg Saiten und sind sehr beliebt. In den USA sind Wiener im frittierten Maismehlmantel als „Corn dogs“ beliebt. So inspiriert habe ich eine kombinierte Rezeptur mit heimischen Saiten im fluffigen Maismehl-Spätzlesteig ausprobiert. Einfach nur köstlich und ideal zu Silvester. Hier die Rezeptur:
