Liegt auf der Hand: Laugen Hot Dog

Löwe

Längs aufgeschnittene Laugenstange in der zwei kleine Debrezinerwürstchen und Saure Gurkenstücke stecken. Mit Röstzwiebeln und Senf gewürzt. Der Hot Dog liegt auf einem Metzgerpapier in einem weißen Körbchen, das auf einem schwarzen Geschirrtuch steht. Auf dem Tuch steht in goldener Schrift Natürlich. Von Daheim.

Handlicher Genuss

Unser heutiges Motto lautet: mit wenigen Zutaten, in wenigen Minuten etwas Köstliches zaubern. Für unseren herzhaften Laugen Hot Dog braucht es Laugenstangen vom Bäcker. Dazu dampfende, saftige Saiten- oder Debrezinerwürste. Eine blitzschnelle Zwiebelsoße und knusprige Röstzwiebeln. Das ganze Gericht braucht maximal 10 Minuten.

Deswegen schnell die Zutaten besorgen und gleich loslegen mit unserem heutigen Rezept für „Laugen Hot Dogs“:

Laugen Hot Dog

Löwe

Mal nicht süß: Herzhaftes Hefegebäck mit Käsefüllung (Türkisch: Poğaça)

Löwe

Zehn Gebäckteilchen in Mondform, gefüllt mit Käse auf einem weißen ovalen Teller. In der Mitte ist eine kleine Glasschüssel mit schwarzen Oliven. Der Teller steht auf einem braunen Tisch.

Faschingsgebäck mal herzhaft

Die typischen Faschingsgebäcke wie Berliner, Fasnetsküchle, Nonnenfürzle, Quarkbällchen etc. sind süße Verführungen in der närrischen Zeit.

Allerdings darf auch mal herzhaftes Hefegebäck serviert und genossen werden.

In mediterranen Ländern wie in der Türkei sind „PoÄŸaça“ ein beliebtes traditionelles Gebäck, das herzhaft gefüllt wird. Warum nicht mal diese Idee mit heimischen Zutaten kombinieren. In unserer Füllung bringen Hirtenkäse und Allgäuer Emmentaler duftend würzigen Geschmack ins warme Gebäck. Wer möchte, würzt zusätzlich mit Chili (oder Pul Biber). Dann kommt der Gaumen in Stimmung und die Zunge tanzt Samba. Also, einfach mal versuchen.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Herzhaftes Hefegebäck mit Käsefüllung„:

Herzhaftes Hefegebäck mit Käsefüllung (Poğaça)

Löwe


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