Einfach & gut: Petersilienkartoffeln und Spargel-Frischkäse-Dip


Lwe


Petersilienkartoffel in einer Pfanne und Spargel-Frischkäse-Dip in einem Schüsselchen

Frühlingsgefühle 

Der erste weiße Spargel aus den heimischen Regionen ist auf den Märkten eingetroffen. Allerdings ist dieser noch etwas teurer als der kommende Spargel im Mai. Deswegen habe ich nur eine kleine Portion mitgenommen und diesen zu einem köstlichen Spargeldip verarbeitet. Der Dip schmeckt wunderbar zu Kartoffeln oder als Brotaufstrich.

Hier also unser Spargelgericht der Woche: Petersilienkartoffel und Spargel-Frischkäse-Dip

 

Petersilienkartoffeln und Spargel-Frischkäse-Dip


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