Weihnachtsmenü 2025 – Hauptgang: Kalbsgulasch und Spätzle
Hauptgang zum Wohlfühlen
Das Weihnachtsmenü in diesem Jahr steht unter dem Motto „gut vorbereitet, heißt gelassen bleiben“. Denn unser gesamtes Menü kann Tage vor dem Fest vorbereitet und im Kühlschrank bereitgestellt werden. Dann müssen die Speisen nur noch erwärmt werden. Das Gulasch für den Hauptgang schmeckt sowieso aufgewärmt am allerbesten. Dazu frisch geschabte Spätzle und fertig ist ein Gericht zum Wohlfühlen.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für super saftiges „Kalbsgulasch und Spätzle“:
Kalbsgulasch und Spätzle
Deutsch-italienische Freundschaft: Spätzle Carbonara mit Spargel
Zu Spätzle passt alles
Spargel und feine Spätzle mögen sich, solange sie durch eine sämige Soße verbunden sind. Eine schöne Kombination nach italienischem Vorbild sind da die berühmten Spaghetti Carbonara. Die Creme aus Käse, Eiern und etwas Kochwasser umschmeichelt die Nudeln, Spätzle oder Knöpfle wunderbar. Dazu heimischer Spargel und fertig ist im Handumdrehen eine köstliche Kombi.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Spätzle Carbonara mit Spargel“.
Spätzle Carbonara mit Spargel
