Zitronenschnittchen
Super saftige Zitronenschnitten
Super saftig…
Das Wichtigste in diesem Rezept sind gute Zitronen. Ich nehme ganz frische und da dürfen ruhig noch unreife grüne Stellen auf der Schale sein. Den je frischer, umso spritziger und aromatischer duftet der Kuchen später.
Ich serviere die Schnitten am liebsten frisch, mit viel Zitronensaft beträufelt. Manchmal sogar mit weißer Schokolade bepinselt. Ein herrlicher Genuss.
Hier die heutige Rezeptur für „Super saftige Zitronenschnitten“:
Weiße Schoko-Mousse-Kuppel mit Weinbergpfirsich
Ein Rezept für Tüftler
Das heutige Rezept ist etwas für leidenschaftliche Patisserie-Tüftler. Ich habe die letzten Monate genutzt, um den Süßspeisen etwas mehr Aufmerksamkeit zu widmen. Dabei habe ich meine Leidenschaft und Geduld für diesen köstlichen Bereich entdeckt. Das Ergebnis schmeckt traumhaft, deswegen lohnt sich auch der kleine Aufwand. Ich wünsche viel Spaß mit meinem Torten-Lieblingsrezept der letzten Monate.
Hier die Rezeptur für „Weiße Schoko-Mousse-Kuppel mit Weinbergpfirsich“:
Tartelettes mit Vanillecreme & Erdbeeren
Erdbeere und Vanille…
Erdbeere und Vanille sind ein Traumpaar. Deswegen habe ich diese Kombi in einem Minitörtchen vereint. Quasi ein Bett, in dem Erdbeeren und Vanillecreme zusammen sind. Die Vanillecreme ist eine klassische Creme Patisserie, also Konditorcreme. Die schmeckt solo schon so gut. Ist ja eigentlich nichts anderes als ein perfekter Pudding. Wer also lieber schnell in den Genuss von Erdbeeren mit Vanillecreme kommen möchte, lässt das Tartelettesbacken einfach aus.
Hier die Rezeptur für „Tartelettes mit Vanillecreme und Erdbeeren“:
