Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt


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Schokoladenstücke

Eine feine Resteverwertung

Am 6.12. ist wieder Nikolaustag. Und am Nikolaustag dürfen Schokoladen-Weihnachtsmänner nicht fehlen. Jede Menge Schokolade, jede Menge Kekse, Nüsse, Mandarinen, Heißgetränke, Gutsle und andere Leckereien. Und was nicht aufgegessen werden kann, bleibt dekorativ auf den Regalen stehen oder kann mit zwei Zutaten zu einer Köstlichkeit verzaubert werden. Aus diesem Grund haben wir heute eine Art Resteverwertung mit Schokolade, Nüssen und Zimt zusammengestellt.

Deswegen hier und heute unsere Schokolade mit Nusssplitter und Zimt.

 

Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren


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Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren

Ein leichtes Dessert im Sommer

Luftiges Eiskonfekt aus Edelbitterschokolade ist eine erfrischende Alternative zu Torten oder Kuchen. Dazu aromatische Heidelbeeren aus der Region und ein wenig Zitrus-Aromen passen zur heißen Jahreszeit. Wer noch mehr Erfrischung möchte, kann eine Kugel Schokoladeneis dazu servieren. Oder vielleicht einen großen Eiskaffee als Begleitung?

Hier die heutige Rezeptur für Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren

Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren


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Panna Cotta mit Schmand und heimischen Rhabarber


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