Pures Wohlgefühl: Waffeln mit Apfelmus


Löwe


Eine große rechtckige und gezuckerte Waffel mit einem Klecks Apfelmus auf der rechten Ecke. Die Waffel ist auf einem Holzbrettchen. Daneben sieht man eine kleine Kuchengabel, einen ganzen Apfel sowie zwei Apfelhälften. Ein kleiner Löffel steckt im Apfelmusgläschen. Unter dem Holzbrett ist ein schwarzes Geschirrtuch mit der gelben Aufschrift "Natürlich. Von Daheim".

Für große und kleine Naschkatzen

Heiße Waffeln sind ein beliebter Klassiker für Menschen jeden Alters. Das Gute daran ist, dass nur wenige Zutaten benötigt werden, um die köstliche, dampfende Spezialität zuzubereiten. Ein Waffeleisen ist Pflicht, denn ohne dieses Gerät lassen sich keine knusprigen Waffeln formen.

Der Trick in unserem Rezept ist der Hagelzucker, der im Teig beim Backen karamellisiert und eine besondere Note verleiht. Wer möchte, gibt zusätzlich Zitronenabrieb in den Teig. Der Duft ist dann unwiderstehlich.

Hausgemachtes Apfelmus dazu wäre das Tüpfelchen auf dem i.

Am besten aus alten Apfelsorten wie Cox Orange oder Boskop.

Hier das heutige Rezept für Waffeln mit Apfelmus:

Schokolade mit karamellisierten Nusssplitter & Zimt


Löwe


Schokoladenstücke

Eine feine Resteverwertung

Am 6.12. ist wieder Nikolaustag. Und am Nikolaustag dürfen Schokoladen-Weihnachtsmänner nicht fehlen. Jede Menge Schokolade, jede Menge Kekse, Nüsse, Mandarinen, Heißgetränke, Gutsle und andere Leckereien. Und was nicht aufgegessen werden kann, bleibt dekorativ auf den Regalen stehen oder kann mit zwei Zutaten zu einer Köstlichkeit verzaubert werden. Aus diesem Grund haben wir heute eine Art Resteverwertung mit Schokolade, Nüssen und Zimt zusammengestellt.

Deswegen hier und heute unsere Schokolade mit Nusssplitter und Zimt.

 

Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren


Löwe


Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren

Ein leichtes Dessert im Sommer

Luftiges Eiskonfekt aus Edelbitterschokolade ist eine erfrischende Alternative zu Torten oder Kuchen. Dazu aromatische Heidelbeeren aus der Region und ein wenig Zitrus-Aromen passen zur heißen Jahreszeit. Wer noch mehr Erfrischung möchte, kann eine Kugel Schokoladeneis dazu servieren. Oder vielleicht einen großen Eiskaffee als Begleitung?

Hier die heutige Rezeptur für Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren

Eiskonfekt-Mousse-Küchlein und Heidelbeeren


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