Knusprige Süßkartoffelwürfel mit Chili & Thymian


Lwe


Knusprige heimische Süßkartoffelwürfel mit Chili & Thymian


Lwe


Knusprige heimische Süßkartoffelwürfel mit Chili & Thymian

Süßkartoffeln vom heimischen Acker

Das heiße Klima verhilft Bauern in Deutschland und Baden-Württemberg zu einer besonderen Ernte. Die exotische Süßkartoffel oder Batate wird seit einigen Jahren auch hier geerntet.

Süßkartoffeln liegen im Trend, sie passen als Grillbeilage und lassen sich im Ofen zubereiten. Richtig knusprig werden sie allerdings beim Frittieren. Dabei gibt es einen Trick, den ich heute verrate.
Hier unsere Rezeptur für knusprige heimische Süßkartoffelwürfel:

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