Ausgebackener Spargel im knusprigen Bierteig
Bier und Spargel…
die Saison für unser königliches Gemüse (Anmerkung: ich meine Spargel) hat begonnen. Und noch dazu war gestern der Tag des Deutschen Bieres. Anlass genug, um beide Köstlichkeiten miteinander zu kombinieren. Und zwar in einem Rezept.
Saftiger Spargel im luftig, knusprigen Bierteig. Geht das? Ja, das passt perfekt. Ich habe es bei einer Veranstaltung in Schorndorf ausprobiert und reichlich Kostproben verteilt. Das Feedback war begeisternder Zuspruch. Ich habe versprochen das Rezept zu veröffentlichen. Also, da ist es: Ausgebackener Spargel im knusprigen Bierteig
Ausgebackener Spargel im knusprigen Bierteig
