Natürlich grün: Bandnudeln mit Butter, Lauch, Erbsen und Kürbiskernen
Grüne Vielfalt
Das heutige Gericht leuchtet in grüner Farbe, wenn sattgrüne Bandnudeln sich mit süßen Erbsen und cremigen Frühlingszwiebeln zu einem herrlich cremigen Ensemble vereinen. Obendrauf kommen geröstete Kürbiskerne, die für einen feinen Biss und nussige Würze sorgen. Wer möchte, kann natürlich herzhaften Käse auf die Pasta reiben.  Also, ein schnelles Wohlfühlgericht mit wenigen Zutaten, aber vollem Geschmack.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Grüne Bandnudeln mit Butter, Lauch, Erbsen und Kürbiskerne“.
Grüne Bandnudeln mit Butter, Lauch, Erbsen und Kürbiskernen
Die Soße macht’s: Bandnudeln mit Tomatensoße & Rindfleischbällchen
Nudelsoße mit Extrakick
Nudeln mit Soße gehen immer. Dazu sind Nudelgerichte einfach und schnell zuzubereiten. Allerdings braucht eine gute Soße immer etwas Zeit. Schneller geht es, wenn würzige Fleischbällchen in der Soße garen und diese aromatisieren. Mit ein paar getrockneten Kräutern und heimischen Bandnudeln wird daraus ein Gaumenschmaus. Wer möchte, streut zum Servieren noch saftige Rucola oder Basilikumblätter darüber. Dann wird es zudem ein Augenschmaus.
Hier das heutige Rezept für Bandnudeln mit Tomatensoße & Rindfleischbällchen:
Eiernudeln mit Speck und geröstetem Mohn
