Die Soße macht’s: Bandnudeln mit Tomatensoße & Rindfleischbällchen
Nudelsoße mit Extrakick
Nudeln mit Soße gehen immer. Dazu sind Nudelgerichte einfach und schnell zuzubereiten. Allerdings braucht eine gute Soße immer etwas Zeit. Schneller geht es, wenn würzige Fleischbällchen in der Soße garen und diese aromatisieren. Mit ein paar getrockneten Kräutern und heimischen Bandnudeln wird daraus ein Gaumenschmaus. Wer möchte, streut zum Servieren noch saftige Rucola oder Basilikumblätter darüber. Dann wird es zudem ein Augenschmaus.
Hier das heutige Rezept für Bandnudeln mit Tomatensoße & Rindfleischbällchen:
Eiernudeln mit Speck und geröstetem Mohn
Eiernudeln mit Speck, Zwiebeln und geröstetem Mohn
Herzhafte Alpenrezepte…
Was ist appetitanregender, als der Duft von knusprig angebratenem Speck und Zwiebeln? Wenn man nach einer langen Berg- oder Skitour in die gesellige Almhütte einkehrt, ist eine Nudel- oder Spätzlepfanne ein herrliches Gericht.
Das Tüpfelchen auf dem „i“ ist bei unserem Gericht der geröstete Mohn. Der gibt dem Gericht einen knackigen extra Effekt. Und es passt aromatisch ideal zum Speck. Wer möchte, reibt noch etwas Bergkäse oben drauf. Besser geht es fast nicht.
Hier unsere heutige Rezeptur für „Eiernudeln mit Speck, Zwiebeln und geröstetem Mohn“:
Bandnudeln mit Bärlauchpesto und Spinat
