Hingucker auf der Kaffeetafel: Tiger-Käsekuchen
Ein echter Hingucker…
Dieser Käsekuchen ist ein Gedicht. Gut gekühlt erfrischt er obendrein.
Das Besondere an diesem Käsekuchen ist die Kombination aus cremiger, heller Vanillemasse mit dunkler Schokoladenmasse. Den Namen Tiger-Käsekuchen hat er aufgrund des getigerten Musters im Anschnitt. Die Streifen lassen sich mit einem Trick erzeugen: Abwechselnd immer zwei Löffel der hellen Creme und der dunklen Creme mittig auf den Kuchenboden häufen. Dabei drückt es die Schichten beim Auffüllen so zusammen, dass ein Tigermuster entsteht. Und das Beste, der Kuchen sieht nicht nur sensationell aus, er schmeckt auch so.
Hier die Rezeptur für unseren Tigerkuchen:
