Feurig heiß, fruchtig und deftig…
Das heutige Rezept ist ein typisches Familiengericht, das von Groß und Klein gerne gegessen wird. Die würzigen, kleinen Bratlinge ziehen in einer fruchtigen Tomatensoße. Wer möchte, gibt noch etwas essigsaure, eingelegte Paprikastreifen in die Soße. Das macht die Würztunke noch fruchtiger und süß-sauer. Ich habe ordentlich mit Chili geschärft – das bringt Temperament in die Soße!
Hier die heutige Rezeptur für „Pikante Hackbällchen in Tomatensoße“:
Zutaten für 4 Personen:
Für die Paprikacreme
Zubereitung
Tipp: eine ofenfeste Form mit heißem Wasser gefüllten auf den Ofenboden stellen.
Anrichtetipp:
Die Maccaroniaufläufe mit geriebenen Bergkäse bestreuen und auf Paprikasoße anrichten. Mit Oreganoblättchen bestreuen.