Weiße Schoko-Mousse-Kuppel mit Weinbergpfirsich
Erfrischend fruchtige Erdbeercremetorte
Saftig, süße Erdbeeren…
Erdbeeren und Sahne sind eine Traumkombi. Deswegen habe ich eine einfache Erdbeercremetorte zusammengestellt. Der Trick dabei: der Tortenboden ist ein sogenannter „All in“ Tortenboden, d.h. die Zutaten werden unkompliziert und schnell gemischt. In 20 Minuten ist der Boden gebacken. Genug Zeit um dazwischen die Füllung aus Erdbeeren und Sahne herzustellen. Und das Ergebnis war köstlich, erfrischend und nur leicht süß. Fast sommerlich.
Hier die Rezeptur für Erdbeercremetorte:
Erdbeercremetorte
Schokomoussetorte mit Himbeergeist
Traumkombination
Cremige Schokoladenmousse auf lockerem Kakaobiskuit ist eine Traumkombi. Ich hatte diese Torte zum Abschluss eines Seminars dabei. Am Nachmittag habe ich sie dann auf den Kaffeetisch gestellt. Die Torte war sofort weg. Mehr Lob gibt es nicht.
Hier die Rezeptur für unsere „Schokomoussetorte mit Himbeergeist„: