Donauwelle
Donauwelle
Donauwelle – die Kirschen sind der Clou
Das besondere Merkmal der Donauwelle sind die leichten Wellen im Teig. Wer jedoch denkt man müsse für die Wellen wild mit dem Kochlöffelstiel im zweischichtigen Teig rühren, der irrt. Ist ja schließlich kein Marmorkuchen. Der Clou steckt in den Kirschen. Sobald die Kirschen in den dunklen und hellen Teig gedrückt werden entstehen die sanften Wellen des Kuchens.
Traumkombi
Ähnlich wie bei der Schwarzwälder Kirschtorte ist es hier die Traumkombi von kräftiger Schokolade, luftiger Creme und saftigen Kirschen, die den Kuchen so unwiderstehlich machen. Trotz Fastenzeit hatte ich diese Woche Lust zu backen. Beim Genuss habe ich mich aber stark gezügelt. Nur probiert 😉 Stattdessen habe ich den köstlichen Kuchen verschenkt. Mal öfters an andere denken und ihnen etwas Gutes tun. Warum nicht mit einer Donauwelle?
Hier die Rezeptur zum Nachbacken:
Schokoladencremetorte mit Schwarzwälder Kirschwasser
Eine kleine Sünde wert: Schokoladencremetorte mit Schwarzwälder Kirschwasser
Gerade dann, wenn ich auf Süßes eine Zeit lang verzichten möchte, gelustet es mich umso mehr. Besonders auf süße Rezepte mit Schokolade. Deswegen habe ich für diese Woche gleich zwei Rezepte zubereitet.
Auch wenn wir uns kulinarisch in der Fastenzeit bewegen, darf zwischendurch genascht werden. Dann schmeckt`s halt umso besser. Ist ja nur eine Frage der Häufigkeit und Menge.
Hier meine Rezeptur für „Schokoladencremetorte mit Schwarzwälder Kirschwasser“:
