Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme




Erdbeeren, Ingwer und Schokolade…

Erdbeeren harmonieren mit weißer Schokolade sehr gut. Auch etwas frischer Ingwer passt zu den aromatischen Früchten. Deswegen habe ich sie zusammen kombiniert. Für den Knuspereffekt empfehle ich ein Blech Streusel zu backen. Die passen immer gut zu Desserts und lassen sich auf Vorrat in einem Glas oder Behälter aufbewahren. Oder einfach ein paar Kekse zerkrümeln. Geht genauso.

Hier unsere heutige Rezeptur für „Erdbeeren mit weißer Schokoladen-Ingwercreme“:

Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme




Heimische Erdbeeren mit Vanillequark und Baisertröpfchen




Heimische Erdbeeren mit Vanillequark und Baisertröpfchen




Eine englische Inspiration…

‚Eton Mess‘ ist ein Dessert der englischen Küche, das aus einer Mischung aus Früchten (traditionell Erdbeeren), zerbrochenen Baisers und Schlagsahne besteht. Ich habe statt Sahne lieber kräftigen Quark genommen. Wer Zeit hat, kann die Baisertröpfchen selbst zubereiten. Das dauert allerdings ganz schön lange. Deswegen empfehle ich, die Tröpfchen zu kaufen. Das spart Zeit!

Hier unsere heutige Rezeptur für „Heimische Erdbeeren mit Vanillequark und Baisertröpfchen“:


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