Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne


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Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne

Feige trifft Vanille und Schokolade

Seit Wochen erfreuen mich unsere heimischen süßen Feigen, die saftig-schwer und süß-reif von den Sträuchern baumeln.  Pur genossen, sind diese verführerischen Früchtchen ein Genuss. Noch mehr, wenn die Feigen vor dem Verzehr in einem Bad aus beerigem Saft und feinen Gewürzen baden dürfen. Im heutigen Gericht werden solche Gewürz-gebadeten Früchte auf einem Bett aus luftigem Schokoladenbiskuit und leichter Vanillesahne präsentiert. Da braucht es nicht mehr viel Worte, außer guten Appetit!

Hier die heutige Rezeptur für „Eingelegte Feigen mit Vanillesahne“:

Süßfruchtige Versuchung: Eingelegte Feigen mit Vanillesahne


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Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme


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Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme

Erdbeeren, Ingwer und Schokolade…

Erdbeeren harmonieren mit weißer Schokolade sehr gut. Auch etwas frischer Ingwer passt zu den aromatischen Früchten. Deswegen habe ich sie zusammen kombiniert. Für den Knuspereffekt empfehle ich ein Blech Streusel zu backen. Die passen immer gut zu Desserts und lassen sich auf Vorrat in einem Glas oder Behälter aufbewahren. Oder einfach ein paar Kekse zerkrümeln. Geht genauso.

Hier unsere heutige Rezeptur für „Erdbeeren mit weißer Schokoladen-Ingwercreme“:

Süße Erdbeeren mit weißer Schoko-Ingwercreme


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