Sommerliches Auberginen Tartar (vegan)
Sommerliches Auberginen Tartar (vegan)
Es geht auch ohne Fleisch
Wir haben für heiße Tage ein köstliches Rezept, das bekanntlich im Original aus Fleisch besteht. Unsere Version wird vegan aus heimischen Auberginen zubereitet und schmeckt köstlich. Deswegen hier die heutige Rezeptidee „Sommerliches Auberginen Tartar:“
Gerösteter Rosenkohl mit Maronen-Hummus
Vegane Köstlichkeiten: Gerösteter Rosenkohl mit Maronen-Hummus
Heimische Zutaten mit orientalischem Flair
Im Vergleich zum gekochtem Rosenkohl, erhält dieser beim Backen im Ofen kräftige Röstaromen, die wunderbar zum herben Kohlgeschmack passen. Einen Ausgleich dazu bringen die nussigen und süßen Aromen der Maronen. Deswegen schmeckt unser heutiges veganes Gericht insgesamt so harmonisch.
Hier die heutige Rezeptur für „Gerösteter Rosenkohl mit Maronen-Hummus“:
