Tomatensalat mit Mozzarella und Balsamico-Brombeer-Dressing
Italienische Klassiker, heimisch interpretiert
Tomate, Mozzarella und Basilikum sind ein Klassiker der italienischen Küche. Dazu wird in Italien bestes Olivenöl gereicht. Eine wunderbare Kombi, die nicht nur im Italien-Urlaub schmeckt, sondern seit langem auch bei uns zubereitet und genossen wird.
Dazu haben wir alle schmackhaften Zutaten auch in Baden-Württemberg, außer Olivenöl. Das lässt sich allerdings wunderbar mit Rapsöl ersetzen, wenn dieses mit herb-fruchtigen Brombeeren und Balsamico zu einem raffinierten Dressing verzaubert wird.
Dazu sonnengereifte Tomaten, frisches Basilikum und heimischer Mozzarella. Wer möchte, serviert noch knuspriges Wurzelbrot dazu. Fertig ist ein kulinarischer Kurzurlaub mit heimisch-italienischem Flair.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Tomatensalat mit Mozzarella und Balsamico-Brombeer-Dressing“:
Tomatensalat mit Mozzarella und Balsamico-Brombeer-Dressing
Knusperrollen mit Gemüse & Grünkern
Perfekt für gesellige Runden: sommerliche Knusperrollen mit Gemüse & Grünkern
Knusprige Snacks für gesellige Abende
Das heutige Gericht lässt sich wunderbar mit Freunden zubereiten. Vielleicht bei einer Küchenparty? Mit etwas Musik und gekühlten Getränken wird aus dem geselligen Wirken ein lustiges Küchenevent. Das Ergebnis sind dann knusprige Gemüseröllchen, die mit süßsaurem Dip oder heimischem Lukeleskäs‘ (Kräuterquark) köstlich schmecken.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Sommerliche Knusperrollen mit Gemüse & Grünkern:
