Grasgrün und sommerlich erfrischend
Bei sonnigem Wetter schmecken leichte, einfache Gerichte am besten. Köstlich sind bei heißem Wetter ein frischer Salat, gegrilltes Gemüse oder einfach nur geröstetes Brot mit einem aromatischen Dip.
Besonders leicht wird ein Frischkäse-Dip, wenn dieser mit gekochten Zucchini und frischen Kräutern angemacht wird.
Der Dip schmeckt zu Tomatengerichten, zu Fleisch, Fisch, gegrilltem Gemüse oder pur auf Brot vom heimischen Bäcker.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für Basilikum-Zucchini-Dip:
Es geht auch ohne Fleisch
Wir haben für heiße Tage ein köstliches Rezept, das bekanntlich im Original aus Fleisch besteht. Unsere Version wird vegan aus heimischen Auberginen zubereitet und schmeckt köstlich. Deswegen hier die heutige Rezeptidee „Sommerliches Auberginen Tartar:“