Pastinakencremesuppe

Löwe

Vorspeise Weihnachtsmenü 2025: Pastinakencremesuppe

Löwe

Pastinakencremesuppe in einem schwarzen Schüsselchen. Garniert mit Kürbiskernen und Kürbisöl. Das Schüsselchen steht dekorativ auf grauen Steinen. Daneben sind Selleriestücke und Birnenviertel abgebildet. Oben links sieht man eine rote Weihnachtskugel und einen Tannenzweig.

Würzig und warm

Mit einer feinen und cremigen Suppe starten wir unser Menü zum Weihnachtsfest 2025. Dabei ist diesmal die Pastinake der Hauptdarsteller.

Mit ihrer natürlichen süßen Note passt als Kontrast der würzige Ton von etwas scharfem Rettich in der Suppe. Wer möchte, kann zusätzlich etwas fruchtig-sauren grünen Apfel zugeben.

Ein harmonisch, cremiger Genuss.

Deswegen hier die Rezeptur für die „Pastinakencremesuppe“:

Speisen wie in alten Zeiten: Zwiebel-Brotsuppe

Löwe

Zwiebelbrotsuppe in einer Schüssel. Darin sind zwei mit Käse überbackene Brotscheiben drin. Ein Löffel ist am Schüsselrand zu sehen. Ter Teller steht auf einem Holzbrett. Auf dem Holzbrett sind der Suppentopf und ein paar Zwiebeln sowie etwas Petersilie zu sehen.

Speisen wie in alten Zeiten: Zwiebel-Brotsuppe

Das heutige Rezept ist ein einfaches, dennoch schmackhaftes Essen. Wichtig ist eine kräftige Brühe. Am besten hausgemacht aus fleischigen Knochen und viel Röstgemüse. Alternativ kann auch eine Pilzbrühe verwendet werden, da diese viel Umami-Geschmack mitbringt. Heimische Metzgereien bieten oft hausgemachte, kräftige Brühen zum Verkauf. Darin ist reichlich Geschmack aus Knochen und Suppenfleisch. Genau das, was unsere Rezeptur braucht.

Der Rest ist einfach umgesetzt, deswegen hier die heutige Idee für „Zwiebel-Brotsuppe nach Bauernart„:

Zwiebel-Brotsuppe nach Bauernart

Löwe


DATENSCHUTZ   |   IMPRESSUM   |   BARRIEREFREIHEIT   |   KONTAKT
The Länd