Pures Wohlgefühl: Waffeln mit Apfelmus
Für große und kleine Naschkatzen
Heiße Waffeln sind ein beliebter Klassiker für Menschen jeden Alters. Das Gute daran ist, dass nur wenige Zutaten benötigt werden, um die köstliche, dampfende Spezialität zuzubereiten. Ein Waffeleisen ist Pflicht, denn ohne dieses Gerät lassen sich keine knusprigen Waffeln formen.
Der Trick in unserem Rezept ist der Hagelzucker, der im Teig beim Backen karamellisiert und eine besondere Note verleiht. Wer möchte, gibt zusätzlich Zitronenabrieb in den Teig. Der Duft ist dann unwiderstehlich.
Hausgemachtes Apfelmus dazu wäre das Tüpfelchen auf dem i.
Am besten aus alten Apfelsorten wie Cox Orange oder Boskop.
Hier das heutige Rezept für Waffeln mit Apfelmus:
Marmorküchlein im Waffelbecher
Duftende Käsewaffeln mit Camembert und Preiselbeeren
Duftende Käsewaffeln mit Camembert und Preiselbeeren
Der Duft von Käse…
Waffeln müssen nicht immer süß sein. Wie wäre es mit einer Mischung aus deftig und süß?
Duftende Käsewaffeln mit Camembert schmecken mit Preiselbeeren ausgezeichnet. Basis dieses Rezeptes ist eine Camembertcreme. Die Creme wird aus Camembertwürfeln, Frischkäse und Butter gerührt. Dazu müssen die drei Zutaten vorsichtig in einem Topf erwärmt und sorgfältig gerührt werden. Wer will würzt mit Salz und weißem Pfeffer. Anschließend wird die Creme kalt gerührt und fertig ist ein raffinierter Camembertaufstrich. Dieser schmeckt auch zu Brot hervorragend. Oder in einer knusprigen Waffel.
Hier die Rezeptur für „Duftende Käsewaffeln mit Camembert und Preiselbeeren“:
