Nudelauflauf mit Roter Bete, Walnüssen und Kumquat
Warmes in der kalten Jahreszeit
In der kalten Jahreszeit schmecken Aufläufe besonders gut und lassen sich auch gut mit saftigem Gemüse kombinieren. Ein feiner Nudelauflauf mit warmem Rote Beetesalat passt ausgezeichnet zusammen. Alle Zutaten sind im Januar gut zu bekommen. Wer statt Schafskäse lieber einen milden Käse bevorzugt, nimmt Hirtenkäse (Kuhmilchweichkäse). Einen Extrakick verleihen ein paar getrocknete Kräuter wie Thymian, Oregano und Majoran. Wer sich zusätzlich am Auflauf wärmen möchte, kann ordentlich Chili zugeben. Dann wird es feurig.
Hier die heutige Rezeptur für Nudelauflauf mit Roter Bete, Walnüssen und Kumquat:
Nudelauflauf mit Roter Bete, Walnüssen und Kumquat
