Aprikosengsälz – typisch schwäbisch


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Aprikosengsälz  – typisch schwäbisch

Gsälz – typisch für Baden-Württemberg

Ein Muss für alle die an heimsiche Aprokosen kommen. Es ist Zeit um Aprikosen zu Aprikosengsälz einzuwecken. Gsälz ist der schwäbische Begriff für Marmelade oder Konfitüre. Praktisch, dann muss nicht mehr unterschieden werden, ob es sich im Weckglas um Konfitüre oder Marmelade handelt. Ist eh egal, Hauptsache der süße Aufstrich schmeckt. Hier unsere Rezeptur für Aprikosengsälz:

Süße Geschenkideen: Schoko-Rotweinkuchen im Weckglas


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Süße Geschenkideen: Schoko-Rotweinkuchen im Weckglas

Für liebe Freunde…

Bei diesem Rezept wird feine Schokolade mit kräftigen Rotwein zu einem Kuchenrezept kombiniert und in kleine ofenfeste Weckgläser gebacken. Ideal zu Verschenken. Die dekorativen Küchlein sind dann ca. 3 Monate haltbar. Im Kühlschrank vielleicht noch länger. Also vielleicht sogar bis Weihnachten. Damit wären die ersten Geschenke schon gut eingepackt.

Welche Schokolade und welcher Wein?

Ich habe in meinem Rezept einen trockenen Lemberger (Barrique) mit einer sehr guten Schokolade (Kakaoanteil von 60 %) kombiniert. 

Und hier die Rezeptur für „Schoko-Rotweinkuchen im Weckglas“:

Schoko-Rotweinkuchen im Weckglas


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