Glutenfreier Genuss: Mandel-Spekulatius
Glutenfrei & mit wenig Zucker
Für alle, die auf zu viel Süße verzichten möchten, haben wir ein besonderes Rezept erstellt.
Die angenehme Süße der Plätzchen kommt von eingearbeiteten Datteln. Erdmandeln verleihen dem Rezept eine karamellige Note.
Und wer lieber glutenfrei genießen möchte kommt bei diesem Rezept auch auf seinen Kosten.
Deswegen hier das heutige Rezept für duftende „Mandel-Spekulatius“:
Mandel-Spekulatius (glutenfrei)
Lachsforelle auf Meerrettich-Schmandlinsen, Paprika & Frisee
Etwa Fisch an den Feiertagen?
Für manche ist ein bissel Fisch an den Feiertagen Pflicht oder zumindest gern gegessen. Dabei ranken geräucherte Fische an vorderster Stelle. Kalt geräucherte Lachsforelle oder Saibling schmecken herrlich mit Sahnemeerrettich und Baguette. Wer es aufwendiger möchte, kombiniert gebratene Lachsforelle oder Saiblingsfilet mit einem Salat aus Paprika, Frisée und cremigen Linsen. An den Feiertagen ist genießen erlaubt.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Lachsforelle auf Meerrettich-Schmandlinsen, Paprika & Frisée“:
Lachsforelle auf Meerrettich-Schmandlinsen, Paprika & Frisee
