Begehrenswert auf jeder Salattafel: fruchtiger & feiner Geflügelsalat
Dieser Feinkostsalat steigert den Genuss jeder Tafel, denn dieser ist aus feinstem heimischem Geflügel, saftigen Pfirsichen und duftenden Pilzen gemacht. Dazu ofenfrisches Brot vom Handwerksbäcker nebenan und ein kühles Getränk…
Was für eine traumhafte heimische Kombi!
Deswegen hier die heutige Rezeptur für heimischen „Geflügelsalat mit Weinbergpfirsich & Pilzen:“
Herrliches aus den Weingärten…
Dieses Jahr 2018 gibt es herrlich saftige und aromatische Weinbergpfirsiche. Dazu noch ein paar wilde Feigen aus dem Garten oder vom Wochenmarkt. Eigentlich ist beides geschmacklich perfekt. Doch damit daraus ein sättigendes Gericht wird, habe ich die Früchte mit deftigem Räucherspeck kombiniert. In der Pfanne knusprig ausgebraten und anschließend auf Salat angerichtet wird daraus ein spätsommerlicher Genuss.