Kulinarische Schätze von früher: Süßes Bauernmuas & Rhabarberkompott
Wie damals…
Mit wenigen Zutaten und viel Geschick etwas Schmackhaftes auf den Tisch bringen, das konnten Vorfahren. Ein Beispiel ist das sogenanntes Muas aus Mehl und Milch. Der Trick dabei ist, den Brei auf kleiner Flamme lange zu rühren, bis dieser seinen mehligen Geschmack in köstliche Milchcreme verwandelt. Auf dem Maimarkt 2025 war dieses Rezept der Renner.
Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Süßes Bauernmuas & Rhabarberkompott“:
Süßes Bauernmuas & Rhabarberkompott
