Spätzle-Wirsing-Auflauf mit Schwarzwälder Schinken




Löffel für Löffel ein Gaumenschmaus...

Johannes hat sich für heute einen besonderen Gaumenschmaus einfallen lassen. Hier trifft saftiger Wirsing auf frische Spätzle und rauchigem Schinken aus dem Schwarzwald. Hier die Rezeptur…

Spätzle-Wirsing-Auflauf mit Schwarzwälder Schinken




Johannes hat sich für heute einen besonderen Gaumenschmaus einfallen lassen. Hier trifft saftiger Wirsing auf frische Spätzle und rauchigem Schinken aus dem Schwarzwald.

Rinderfilet mit Burgundersoße, cremige Perlgraupen, karamellisierter Wirsing und Trüffel




Freitag ist Fischtag: Kross gebratener Zander auf Wirsing und Weißweinschaum




Krosser Zander trifft auf luftigen Weißweinschaum und knackigen Wirsing. Hier die Rezeptur.

 


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