Eingelegte Pfirsiche mit Tonkabohnen, Mandeln & Rum


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Eingelegte Pfirsiche mit Tonkabohnen, Mandeln & Rum

Das Zusammenspiel der Aromen

Foodpairing ist eine Methode, bei der auf wissenschaftlichem Weg untersucht wird, welche Lebensmittel gut zusammenpassen. Das Prinzip dahinter: Lebensmittel mit übereinstimmenden aromatischen Bestandteilen, lassen sich sehr gut kombinieren.

Soweit die Theorie. In der Praxis ist es dann doch meist eine individuelle Frage, was letztendlich schmeckt. Ich habe eine wissenschaftliche Kombination ausprobiert. Und das Ergebnis war klasse. Deswegen hier meine Empfehlung für eine Kombination von Pfirsich, Mandel, Tonkabohne und Rum. Absolut empfehlenswert.

Hier unsere heutige Rezeptur für „Eingelegte Pfirsiche mit Tonkabohnen, Mandeln & Rum“:

Eingelegte Pfirsiche mit Tonkabohnen, Mandeln & Schwarzwald Rum


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Ostertörtchen mit Frischkäse-Creme und Essblüten


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Ostertörtchen mit Frischkäse-Creme und Essblüten


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Ostertörtchen mit Frischkäse-Creme und EssblütenUnsere Ostertörtchen bringen Sonne und Farbe auf dem Ostertisch. Die saftigen Hingucker sind mit frisch gepressten Zitronensaft getränkt. Toll für den Osterbrunch oder für die Kaffeetafel! Hier schon mal Christina Richons süße Idee für das Wochenende. Die kleinen Törtchen können wunderbar zusammen mit den bunten Ostereier versteckt werden.


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