Sommerdrink: Zitronenmelisse-Eistee mit Basilikumsamen




Idealer Sommerdrink...

Im Gegensatz zu Chiasamen sind Basilikumsamen in Europa wenig bekannt. Doch sie gelten als absolutes Powerfood. Weicht man die Samen ein, so werden sie geleeartig, dehnen sich um ein Vielfaches aus. Ihre Quellverhalten und der Gehalt an Ballaststoffe halten lange satt. Zudem stärken sie unser Immunsystem, verbessern den Stoffwechsel und helfen in Kombination mit Melisse beim Stressabbau.

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Hier das Rezept Zitronenmelisse-Eistee mit Basilikumsamen:

Zitronenmelisse-Eistee mit Basilikumsamen




Grüner Smoothie mit Apfel, Gurke und Kräutern




Ein Glas konzentrierte Vitalität...

 

Grüne Smoothies sind derzeit voll im Trend. Sie werden als wahre Gesundheitselixiere angepriesen und verstärkt bei den Kollegen nachgefragt. Viele Sportler und Gesundheitsbewusste schwören auf deren positive Wirkung. Die versprochenen Vorteile sind neben köstlichem Geschmack, die leichte Verdaulichkeit, der hohe Faserstoffanteil, sekundäre Pflanzenstoffe und und und…
Kurz gesagt, sie sind reich an Nährstoffen die unser Körper braucht und liefern gleichzeitig nur wenig Energie.

Ich mag sie, weil sie mir schmecken und schnell herzustellen sind. Sie geben mir ein gutes Gefühl. Außerdem mag ich die Farbe. Also, einfach ausprobieren, dann selbst beurteilen.

Hier unsere Rezeptur für einen grünen Smoothie mit Apfel, Gurke und vielen Kräutern:

Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenem Chicorée mit Kürbis-Kernen




 

Es wird raffiniert, wenn Räucherforelle auf Bergkäse trifft...

Johannes empfiehlt heute eine Kombination aus heimischer Forelle und mildem Bergkäse. Etwas Zitronenmelisse verleiht dem Gericht ein sonniges Aroma.

Hier die Rezeptur für „Geräuchertes Forellen-Filet mit Bergkäse überbacken, Zitronen-Melisse, Kartoffeln und gebratenem Chicorée mit Kürbis-Kernen“:

 


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