Nudeln machen glücklich: Nudelröllchen mit cremigen Zucchini-Paprikagemüse

Löwe

Nudeln der Sorte Cennelloni in einem Teller. Darüber ist Gemüse wie gelbe Zucchini-Würfel, Paprikawürfel und Zwiebelwürfel verteilt. Mit geriebenem Käse und Basilikum garniert.

Geht schnell und schmeckt

Nudeln gehen immer. Hauptsache reichlich Soße ist mit dabei und die Nudeln können diese gut aufnehmen. Die zu Röllchen geformten Cannelloni sind ideal in Kombination mit aromatischen, vollreifem Gemüse. Nach dem Kochen saugen die Pastaröhrchen die schmackhafte Tunke gut auf.

Für die stückelige Soße eignen sich derzeit Zucchini und süße Paprika. Wer es scharf möchte, gibt zusätzlich Chili mit ins Gericht. Zum Servieren empfehlen wir kräftigen Hartkäse und frischen Basilikum. Dann wird es himmlisch.

Hier die heutige Rezeptur für „Nudelröllchen mit Zucchini-Paprikagemüse“:

Nudelröllchen mit cremigen Zucchini-Paprikagemüse

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Für Genießer: Kalbsscheiben mit Senfkorn-Mayo & eingelegte Zucchini

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Kalbsrückenscheiben mit eingelegten, gelben Zucchinistreifen auf einem flachen Teller. Mit Ganzkorn-Mayo und geschnittener Petersilie garniert. Neben dem Teller liegt ein aufgeschnittenes Kürbiskernbrötchen. Das Einmachglas mit Zucchini ist ebenfalls auf dem Bild.

Feinste Zutaten auf dem Teller

Wer seinen Gästen etwas Feines vorsetzen möchte, ist bei heimischem Rindfleisch mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg gut beraten. Zartes Kalb, schonend gegart ist eine Delikatesse, die mit etwas Creme und sauer eingelegtem Gemüse sehr gut harmoniert. Unsere Kombi ist eine Abwandlung der italienischen Vorspeise „Vitello tonnato“. Dazu empfehlen wir knuspriges Holzofenbrot vom Bäcker um die Ecke. Ein Gedicht.

Deswegen hier die heutige Rezeptur für „Kalbsscheiben mit Senfkorn-Majo & eingelegte Zucchini“:

Kalbsscheiben mit Senfkorn-Mayo & eingelegte Zucchini

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