Mein Lieblings-Zwetschgenkuchen:
Eine traumhafte Verbindung aus süß-säuerlichen Zwetschgen, nussiger Füllung und knusprigem Boden. Diese Tarte backe ich gerne in einer schmalen, länglichen Tarteform. Aus der rechteckigen Form kann man so schöne appetitlich Happen portionieren. Dazu empfehle ich ein Nuss- oder Vanilleeis. Und unbedingt reichlich Streusel vor dem Backen auf den Kuchen streuen. Köstlich, vor allem mit einem ordentlichen Klecks Sahne.
Hier die Rezeptur für “Zwetschgen-Streusel-Tarte“:
Zutaten
Für den Teigboden
Für die Mandelschicht
Zum Belegen:
Für die Streuseln
Zubereitung
Dazu schmeckt mir geschlagene Sahne und eine große Tasse Kaffee.