Linseneintopf mit Kürbis und Würstchen

Löwe

Linseneintopf mit Kürbis und Würstchen

Der Eintopf ist wieder top modern…

Eintopfgerichte sind seit einiger Zeit stark „in“. Und damit es auch voll trendy klingt, werden Eintöpfe nun „One Pot“ genannt. Mit Linsen dann „One Pot Linsen“. Ja, das hab ich so nachlesen dürfen. Ich nenne es trotzdem und gegen den Trend lässig „Linseneintopf“.

Eintöpfe können gut und in größerer Menge vorbereitet werden. Sie schmecken dann aufgewärmt noch besser und herzhafter. Besonders in den windig kühleren Jahreszeiten wärmt so ein Linseneintopf, spendet Kraft und macht lange satt.

Und noch ein Tipp: Achtet beim Einkauf auf die Qualitätszeichen des Landes (QZBW und BIOZBW). So bekommt ihr gesicherte Qualität aus Baden-Württemberberg! Mehr Infos: https://www.gemeinschaftsmarketing-bw.de/
 
Also dann, hier unser heutiges Gericht zum Löffeln – leckerer Linseneintopf mit Kürbis und Würstchen:

Linseneintopf mit Kürbis und Würstchen

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Speisen wie in alten Zeiten: Zwiebel-Brotsuppe

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Zwiebelbrotsuppe in einer Schüssel. Darin sind zwei mit Käse überbackene Brotscheiben drin. Ein Löffel ist am Schüsselrand zu sehen. Ter Teller steht auf einem Holzbrett. Auf dem Holzbrett sind der Suppentopf und ein paar Zwiebeln sowie etwas Petersilie zu sehen.

Speisen wie in alten Zeiten: Zwiebel-Brotsuppe

Das heutige Rezept ist ein einfaches, dennoch schmackhaftes Essen. Wichtig ist eine kräftige Brühe. Am besten hausgemacht aus fleischigen Knochen und viel Röstgemüse. Alternativ kann auch eine Pilzbrühe verwendet werden, da diese viel Umami-Geschmack mitbringt. Heimische Metzgereien bieten oft hausgemachte, kräftige Brühen zum Verkauf. Darin ist reichlich Geschmack aus Knochen und Suppenfleisch. Genau das, was unsere Rezeptur braucht.

Der Rest ist einfach umgesetzt, deswegen hier die heutige Idee für „Zwiebel-Brotsuppe nach Bauernart„:

Zwiebel-Brotsuppe nach Bauernart

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