Genussvolle Momente: Fruchtige Marzipankugeln
Genussvolle Momente
Diese schenken wir uns jedes Jahr zur Adventszeit mit hausgemachten Gutsle und anderen süßen Verführungen. Wie wäre es folglich mit fruchtigen Marzipankugeln, die herrlich im Mund schmelzen? Dann nichts wie ran an den Herd und im Nu sind die köstlichen Kugeln fertig.
Hier die heutige Idee für unsere „Marzipankugeln“:
Zutaten
200 g Marzipan
50 g Mandeln, gehobelt
25 g Beeren, gefriergetrocknet (z. B. Himbeeren)
150 g Dunkle Kuvertüre
Wer möchte: 3 EL Himbeergeist
Extra: Krokant und Kürbiskerne
Zubereitung
Gefriergetrocknete Beeren in ein hohes schmales Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu Pulver mixen.
Den Beerenpulver mit Marzipan, Mandelblättchen und eventuell Himbeergeist verkneten und zu kleinen Kugeln formen.
Nun die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen lassen.
Die Kugeln mit einer Gabel durch die Kuvertüre ziehen und auf Backpapier setzen.
Mit Krokant und Kürbiskernen dekorieren und fest werden lassen.
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