Lammhaxe `geschmort` mit Rotweinsoße
Ein köstliches Herbstgericht: Lammhaxe und ein Glas Bier oder Rotwein
Ein Gedicht: Aromatisches Lamm im Ofen langsam geschmort. Das zarte, saftige Lammfleisch löst sich butterweich vom Knochen. Dazu schmeckt Kartoffelgratin oder eine besondere Spezialität aus dem Ländle: Spindele.
Spindele sind dicke Schupfnudeln mit Bohnenkern. Wer Spindele probieren möchte, findet hier eine Anleitung. Eine Rezeptur für Schupfnudeln gibt`s in unserer Rezeptdatenbank.
Tipp: Besonders gut ist das heimische Lammfleisch. Am Besten beim Metzger vorbestellen. Viel Spaß beim Nachkochen!
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